见证一带一路欧亚大通道带出重庆咖啡豆集散交易中心的大机遇

在一带一路发展的大时代下,这条欧亚大通道还意外成为咖啡产品进出中国的一条重要通道。

P7cafe品咖啡庄园 咖啡豆进出口集散交易

图示:山城重庆 西部物流园中欧班列(重庆)零公里地标广场

36℃的高温下,“0km”的雕塑标志静静矗立。这个丝绸之路经济带渝新欧国际铁路大通道的起始点,见证了“一带一路”的腾飞。

每天,各类货物被运送到西部物流园,再由“渝新欧”“渝满俄”“渝蒙俄”“渝黔桂新”、中亚、渝沪、渝甬、渝深等8条国际多式联运通道,转运至沿途数十个国家。

“中欧班列从重庆直达德国杜伊斯堡,全程1.1万多公里,仅需13天,比江海联运节省30天,比空运便宜4/5。”重庆咖啡交易中心监事会主席郑志介绍,海运将云南咖啡豆运到德国接近1个半月,空运时间虽短,但一标箱的费用在1.2万美元到1.5万美元之间,用中欧班列运输,企业可以节省4/5的运费。

小小咖啡豆通过欧亚大通道找到了更为广阔的大市场。不产一颗咖啡豆的重庆甚至借欧亚大通道优势,成立咖啡交易中心,云南及东南亚、南亚等亚洲主要咖啡产区的咖啡豆,通过欧亚大通道,来到重庆和主要消费市场的欧洲腹地。重庆成为咖啡物流的重要集散地,不仅国内的咖啡企业,越来越多的东南亚及非洲的企业也纷纷加入,形成对全球咖啡产业的辐射和集聚。

云南广西咖啡在欧洲被作为顶级咖啡来消费

据统计,截至2016年初,中国咖啡种植面积超过180万亩,总产量14万吨,占全球总产量的1.5%。中国种植咖啡的省份主要在云南、海南、广东、广西等地。目前,中国咖啡种植以云南、广西为主,主要有德宏、保山、普洱、临沧、百色五大产区,咖啡总种植面积高达177万亩,总产量13.9万吨,占全国的99%以上。

“至于咖啡质量,云南咖啡与全球其他地方的咖啡并没有太多的可比性,但有一点可以肯定的是云南咖啡已经在欧洲很多国家销售,并获得认可。世界咖啡科学大会(ASIC大会)董事会秘书长”MauriceBlanc说,云南咖啡在欧洲并不是作为一般咖啡来消费,而是作为顶级咖啡来消费,售价也往往是高端的,被称为“限量版咖啡”。从这个角度来说,云南咖啡在国际上是有较高的认知度和美誉的。

经过近两年运营,在重庆咖啡交易中心注册的咖啡行业会员已达360多家,覆盖咖啡种植、收储、贸易和深加工等全产业链企业。截至2018年4月末,重庆咖啡交易中心累计实现咖啡现货交易额近150亿元,是目前国内最大的咖啡电子交易平台。

对咖啡产业而言,中新互联互通南向通道意义重大。这条通道让渝新欧国际班列与云南、广西、中南半岛、印尼等咖啡产地实现无缝对接,将加速国内咖啡产业的发展,促进国际咖啡贸易新通道的形成。

“以渝新欧为代表的中欧班列已成为我国推进‘一带一路’建设的重要抓手以及深化与沿线国家务实合作的重要平台。”重庆市经济和信息化委员会副主任杨丽琼介绍,渝新欧班列的成功运行,创造和积累了沿线“五国六方”铁路联席会议制度、跨国海关国际协调机制、政府引导与市场运作相结合的运作机制、量价挂钩的联动机制、独立自主研发电子锁和温控集装箱等5个可复制、可推广的经验。

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单品咖啡豆 生豆批发价格 P7cafe品咖啡庄园

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世界各产区 咖啡豆(生豆)批发价格 2018

原产地国家:印尼
豆种:阿拉比卡
产区:北苏门答腊
精制处理:水洗
等级:AA
规格:70Kg / 麻袋装
单价:¥76/Kg

散装规格:2Kg / 真空PE袋
单价:¥84 /Kg

 

原产地国家:埃塞尔比亚
豆种:阿拉比卡
产区:耶加雪菲
精制处理:日晒
等级:G1
规格:70Kg / 麻袋装
单价:¥76/Kg

散装规格:2Kg / 真空PE袋
单价:¥84 /Kg

埃塞尔比亚单品庄园咖啡的产地特色:

埃塞的咖啡品种几乎都是当地阿拉比卡Arabica原生种,已记录在册的有近2000个品种,其中1927原生品种,外型较为浑圆,豆体很小。它们未经植物学家选育,形态各异,这也正是埃塞俄比亚咖啡的丰富风味与多彩香气的形成原因。
P7cafe品咖啡庄园 单品推荐:  2018 Kenya coffee AA

原产地国家:肯亚 Kenya
豆种:阿拉比卡
咖啡树种:Veriaty/SL28ᇬSL34
产区:Region/Nyeri 涅里
处理场庄园:Thiriku Estate 舍利库庄园
精制处理:水洗
等级:AA
规格:70Kg / 麻袋装
单价:¥86/Kg

散装规格:2Kg / 真空PE袋
单价:¥98 /Kg

肯亚Kenya咖啡 SL28 特色风味:

肯亚Kenya高浓度的磷酸土壤孕育出肯亚咖啡豆最独特的酸香口感,有别于中南美的波旁咖啡豆。这一在肯亚土地生长的SL28 咖啡豆是1930年由斯科特实验室(Scott Laboratories)创造的,简称为SL。
农学家们当时想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁,通过实验得到了SL28。SL28为阿拉比卡咖啡豆的帝毕卡Typica基因变种,拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统,当初培育SL28的目标是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。
虽然后来SL28的产量不如预期,但铜叶色以及蚕豆状的豆子却有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,以及显著的柑橘、乌梅口感特色。SL28咖啡豆品种带领着我们认识独特的肯亚咖啡风味:强烈而丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮的body平衡感。

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保持咖啡豆风味 有效避免咖啡豆氧化的贮藏办法 P7品咖啡庄园


有效避免咖啡豆氧化的贮藏办法

在日常生活中影响咖啡豆氧化的原因主要有热、湿、光、空气四种因素,因此我们要把平日用剩余的咖啡豆贮藏于低温、干燥、阴暗避光的地方,以密封容器贮藏。这样,便可避免咖啡豆的氧化,保持咖啡豆的风味,延长咖啡豆的最佳赏味期。

切勿将咖啡豆置于冰箱,咖啡豆极易变硬且容易于拿出冰箱时的温差产生潮湿现象。

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德国原装进口 全自动意式咖啡机 奶茶铺的最佳咖啡机

从意式浓缩、拿铁、卡布奇诺、玛奇朵、馥芮白、美式咖啡;一机在手均能轻松完成。有了它奶茶冷饮店也能变成星巴克的高档咖啡店。

单价:¥5899(签订咖啡豆长期供应合同还有优惠)
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产品尺寸:280 x 375 x 360 mm
产品重量:3.52 Kg
额定电压:220 v 50-60 Hz
功率:1450 W
水箱容量:1.8 L
泵压力:15 Bar
豆仓容积:250 g

功能设计:

1、一键启动,全自动制作。
2、可拆卸清洗机芯。
3、手动卡布奇诺奶泡功能。
4、电子恒温技术,节能环保。
5、CRF无管道设计,全自动清洗功能。
6、研磨盘式全自动咖啡豆研磨功能。
7、double cup 双杯出量设计。

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咖啡豆烧焙机 2Kg

咖啡豆烧焙机 烘豆机 P7品咖啡庄园

【 设备规格 】

设备名称:2Kg 咖啡豆烧焙机

烧焙方式:半热风半直火

加热方式:电热型 、瓦斯直燃

单次烧焙量:400g ~ 2300g ( 标准 2Kg 款 )

单次烧焙时间:8 ~ 15 分钟

烧焙工作产量:8 ~ 12 Kg / 小时

设备功率:电热式 6.30 KW ;瓦斯 0.52 KW

设备电压:220V 50-60 Hz

设备尺寸:长 141cm X 宽 61cm X 高 117cm

设备净重:120 Kg

设备可选颜色:典雅黑 、玫瑰红 、贵族金

设备设计优势:

1、加热升温速度快,节省预热时间。
2、双层内锅,均匀受热。
3、安全控制系统,过高温保护功能。
4、双层保温缸,热效能利用率高,节电环保。
5、2分钟快速冷却,瞬间锁住咖啡豆烧焙风味。

可选购设备:

1、底部活动工作台。
2、烧焙温度曲线输出软件,完美控制烧焙温度。
3、静电除烟器,消除环境污染。
4、滚筒变频器,可任意调节滚筒速度。

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