奶盖拿铁 咖啡食谱 Latte recipe P7cafe品咖啡庄园餐饮教室 餐饮管理培训教学课程


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浓郁丝滑多层次口感的奶盖拿铁咖啡 Latte coffee

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食材准备: (备料份量 2 杯)

牛奶  2杯 (全脂牛奶更显香浓)

南瓜酱  2汤匙 (见P7cafe餐饮教室 如何制作南瓜酱食谱)

  1至3汤匙 (取决于个人喜好)

香草精  1汤匙

可可粉或其他个人喜好口味的香料配方 (少许)

浓缩咖啡 espresso  1/2杯

鲜奶油或奶泡 (少许)

操作:

1、用平底锅加入牛奶、南瓜酱和糖,中火加热但不要煮沸。

2、倒出加热后的牛奶于杯中,加入香草精和浓缩咖啡中搅拌。

3、在顶部打上鲜奶油或奶泡,撒上可可粉。

4、出品。

小贴士:

1、在英国伦敦,最传统英式拿铁的香料配方:
1.5汤匙 肉桂粉 + 2汤匙 磨姜 + 0.5汤匙磨碎的 肉豆蔻 + 少许丁香。

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单品庄园咖啡豆 顶级微批量精品咖啡豆 P7cafe品咖啡庄园 广州可亨贸易咖啡豆进出口批发贸易有限公司

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严选精品  匠心隽永咖啡豆价值

P7cafe品咖啡庄园 我们的精品庄园咖啡豆产区

 ■  蓝山咖啡  ■

原产地:牙买加

■  曼特宁咖啡  ■

原产地:印度尼西亚· 苏门答腊

■  哥伦比亚咖啡  ■

原产地:哥伦比亚

■ 耶加雪菲咖啡  ■

原产地:埃塞尔比亚

■ 巴西咖啡  ■

原产地:巴西

■  可纳咖啡  ■

原产地:美国 夏威夷

■  肯亚咖啡  ■

原产地:肯尼亚共和国

香气 Flavor :
SL28是肯尼亚咖啡特有香气的代表性品种,肯尼亚咖啡多层次的咖啡酸及浓厚度深具平衡感,进而在咖啡尾韵强调带有柑橘或红酒的酸度,为肯亚咖啡增加了产地本身独特的风味特色。总体来说酸度较高,浓厚感则从中等到极浓等有多种不同等级口感。

等级 Class :
除了尺寸及外观,肯亚咖啡还以品质来分级;生豆分级以筛网尺寸在17以上的豆子归类为AA级,尺寸15~16的为AB级。

精制 Refinement :
视咖啡樱桃果实成熟度来进行手工分拣,肯亚咖啡几乎都采取水洗式精制。收获的咖啡豆杯送往精制工厂,等到干燥及水分调整的精制加工工序完毕后,再送到下个工厂进行分拣。

P7cafe品咖啡庄园 SL28肯亚咖啡 KENYAcoffee 肯亚咖啡豆AA

P7cafe品咖啡庄园
肯亚咖啡豆产地合作种植农户信息 :
P7cafe kenya肯亚咖啡豆种植庄园 :Tatu coffee estate 塔图咖啡种植庄园
地理位置 :塔图咖啡种植庄园位在内罗毕(Thairobi)以北约40公里的锡卡(Thika)镇。
咖啡豆进口贸易商:广州可亨贸易有限公司

P7cafe品咖啡庄园 更多阅读推荐:
肯亚咖啡 Kenya AA coffee

■  卢旺达咖啡  ■

原产地:卢旺达共和国

■  也门咖啡  ■

原产地:也门共和国

■  坦桑尼亚咖啡  ■

原产地:坦桑尼亚

■  哥伦比亚咖啡  ■

原产地:哥伦比亚

P7cafe 品咖啡庄园 精品咖啡豆批发
业务联系:188 1414 1736
咖啡豆进出口商:广州可亨贸易有限公司

P7品咖啡庄园 微信销售客服

肯亚咖啡 KENYA AA coffee 来自非洲大陆口感层次最为丰富的咖啡豆 P7cafe品咖啡庄园

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P7cafe 品咖啡庄园 P7 coffee estate 肯亚咖啡 kenya coffee AA

P7 coffee estate 精品咖啡豆介绍
KENYA coffee AA 肯亚咖啡

关于肯尼亚 Kenya

肯尼亚位于赤道东非。
2012年,肯亚人口估计约为4300万。
肯尼亚正式国际名称为肯尼亚共和国。
首都内罗毕是全国最大城市。蒙巴萨是第二大城市。
肯尼亚的两种官方语言是英语和斯瓦希里语,该国各地还有数十种其他地方语言。
肯尼亚与坦桑尼亚和乌干达共享世界第二大淡水湖维多利亚湖。
肯尼亚拥有许多国家公园和野生动物保护区,其中狩猎活动是游客的热门活动。
农业对肯尼亚的经济非常重要,特别是茶,咖啡和鲜花。
肯尼亚有大型野生动物,如狮子,水牛,豹,大象和犀牛。
肯尼亚以肯尼亚山命名,这是该国最高的山峰(5,199米,17,057英尺)。
肯尼亚是一个发展中国家,有一半人口尚生活在贫困线以下。
肯尼亚在体育方面有卓越表现,肯尼亚也许以其中长跑和长跑运动员而闻名,该国运动员经常以奥运冠军的身份出现。

kenya咖啡豆 原装进口肯亚咖啡豆 P7cafe肯亚咖啡
kenya AA coffee 肯亚AA咖啡豆 进口麻布袋原包装 70Kg / 袋

肯尼亚的大多数咖啡种植在小农场,并有当地农户组成合作社。根据肯尼亚咖啡委员会的统计,截至2005年,共有近700个小农户组成近600个合作社,近3300个小农场每个2至20公顷。由于过多的现场种植条件限制使消费者难以确定其肯尼亚咖啡的来源,肯尼亚咖啡往往在拍卖会上出售的最高等级只被标记为“AA” 。有时可能会标注区域,精制加工厂或合作社名称,但普通消费者几乎不可能找到有关这些咖啡豆的种植生产信息。它只能提供有直接关系的种植者和有经营许可的烘烤间,和专业烘烤他们的生产商所提供的咖啡豆产品溯源信息,然而这些咖啡豆产品生产溯源信息是对消费者食品安全重要的保障依据。

P7cafe品咖啡庄园 P7cafe 品咖啡庄园 咖啡豆产品溯源信息库

在肯亚咖啡豆的主要种植区(如地图所示)是围绕在肯尼亚山周围的肯亚咖啡豆种植区。肯尼亚(Nyeri,Murang’a,Kirinyaga,Embu和Meru),Nakuru,Machakos和Kiambu(主要是庄园,包括标有Ruiru,Thika,Juja和Makuyu的城镇和咖啡庄园)。
肯亚kenya咖啡豆种植区 P7vafe肯亚咖啡豆种植庄园

在肯尼亚种植的咖啡豆品种通常是具有字母数字名称的波旁类型,都以“SL”开头。这代表着斯科特实验室,这是咖啡种子菌株的开发者(在当地,SL28和SL34是您可能听过的高品质咖啡豆名称)。尽管波旁咖啡豆的传统,通常是种植在树荫旁以减少直接日晒伤害,但大多数肯尼亚咖啡都是在阳光下种植的。肯尼亚高原的气候(温度较低,湿度较低,甚至降雨量也较为稀少)往往不需要遮荫。

P7cafe 咖啡庄园 对Kenya AA coffee这种咖啡豆的处理是中轻度烘烤,由于新鲜的当季咖啡豆烘焙,豆子表面不会呈现油脂亮度。很多人尝试过肯尼亚这种咖啡,会对肯尼亚咖啡独特的葡萄酒酸味发出赞赏的共鸣。而宛如用蜂蜜覆盖葡萄柚的水果香气,更主导了一群咖啡爱好者的青睐。

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kenya咖啡豆种植庄园:Tatu coffee estate 塔图咖啡种植庄园,位在内罗毕(Thairobi)以北约40公里的锡卡(Thika)镇。
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P7cafe 品咖啡庄园 承包大型办公楼、创业园区、工业厂区、商业大楼楼顶咖啡厅、阳台咖啡厅等餐饮运营合作、加盟联营。
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世界各产区 咖啡豆(生豆)批发价格 2018

原产地国家:印尼
豆种:阿拉比卡
产区:北苏门答腊
精制处理:水洗
等级:AA
规格:70Kg / 麻袋装
单价:¥76/Kg

散装规格:2Kg / 真空PE袋
单价:¥84 /Kg

 

原产地国家:埃塞尔比亚
豆种:阿拉比卡
产区:耶加雪菲
精制处理:日晒
等级:G1
规格:70Kg / 麻袋装
单价:¥76/Kg

散装规格:2Kg / 真空PE袋
单价:¥84 /Kg

埃塞尔比亚单品庄园咖啡的产地特色:

埃塞的咖啡品种几乎都是当地阿拉比卡Arabica原生种,已记录在册的有近2000个品种,其中1927原生品种,外型较为浑圆,豆体很小。它们未经植物学家选育,形态各异,这也正是埃塞俄比亚咖啡的丰富风味与多彩香气的形成原因。
P7cafe品咖啡庄园 单品推荐:  2018 Kenya coffee AA

原产地国家:肯亚 Kenya
豆种:阿拉比卡
咖啡树种:Veriaty/SL28ᇬSL34
产区:Region/Nyeri 涅里
处理场庄园:Thiriku Estate 舍利库庄园
精制处理:水洗
等级:AA
规格:70Kg / 麻袋装
单价:¥86/Kg

散装规格:2Kg / 真空PE袋
单价:¥98 /Kg

肯亚Kenya咖啡 SL28 特色风味:

肯亚Kenya高浓度的磷酸土壤孕育出肯亚咖啡豆最独特的酸香口感,有别于中南美的波旁咖啡豆。这一在肯亚土地生长的SL28 咖啡豆是1930年由斯科特实验室(Scott Laboratories)创造的,简称为SL。
农学家们当时想找到一种抗病虫害并且产量高的波旁,通过实验得到了SL28。SL28为阿拉比卡咖啡豆的帝毕卡Typica基因变种,拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统,当初培育SL28的目标是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。
虽然后来SL28的产量不如预期,但铜叶色以及蚕豆状的豆子却有着很棒的甜感、平衡感和复杂多变的风味,以及显著的柑橘、乌梅口感特色。SL28咖啡豆品种带领着我们认识独特的肯亚咖啡风味:强烈而丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮的body平衡感。

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脏脏奶茶 奶茶店商业用食谱 奶茶店原物料批发 脏脏奶茶配方物料批发

脏脏奶茶 焦糖奶盖茶 台湾奶茶店物料批发

材料准备:

台糖黑糖果浆 20g
茶品啡焦糖夹心黑珍珠粉圆 50g
达诺全脂纯牛奶 320g
冰块 100g

茶品啡奶茶店冰品饮料原物料配送进口餐饮食材批发
奶茶店冰品饮料原物料配送:139 2879 3399

脏脏鲜奶茶 P7cafe奶茶店商业冰品饮料奶茶商业用食谱

台糖黑糖浆

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商品信息 茶品啡奶茶店物料配送 P7cafe品咖啡庄园 单品咖啡豆批发

台糖黑糖浆 脏脏奶茶原物料配送 P7茶品啡奶茶物料批发配送

【品名】:台糖黑糖浓浆
食材严选 天然蔗糖熬煮非人工甜味剂 甘甜不腻 浓稠粘密挂壁效果彰显
【适用】:脏脏奶茶专用原物料、烘焙西点、西餐饮料添加、奶茶原料
【规格】:1.3 Kg /瓶
【包装】:12 瓶 /箱
本商品仅提供整箱批发配送
【配料表】:赤砂糖、葡萄糖浆、水、甘蔗
【贮藏条件】:阴凉干燥处密封贮藏
【保质期】:12个月
【生产地】:上海
【单价】:¥48 /瓶

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专业奶茶店餐饮管理服务,代理开店规划、展店合作、连锁加盟运营、餐饮物料配送、茶歇活动代理、户外聚餐活动、员工餐厅承包。
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鲜果汁 新鲜水果浓缩汁 调味果浆系列
奶茶店饮料 水果茶最佳调味浓缩鲜果汁

【品名】:浓缩鲜果汁 调味果浆
【规格】:1000 ml /瓶
【保质期】:12 个月
【贮存条件】:室温干燥阴凉处密封贮藏
【单价】:¥42 /瓶
【包装】:12 瓶/箱(15Kg /箱)
本产品整箱批发
【产品特色】:
非人工甜味剂:本产品采用世界顶级天然甜菊糖供应商 PureCircle® 的纯天然甜菊糖萃取液作为产品甜味辅助技术,秉持贯彻 cGMP、HACCP 和 ISO 的食品生产标准严选当季新鲜水果食材调味制作。
全球新鲜水果供应链:本产品的原物料采集全球各地最佳生长季节的新鲜水果深加工制成水果浓缩原浆,不添加防腐剂。

【产品图片】:
浓缩鲜果汁 果浆 奶茶店调味果浆 P7cafe品咖啡庄园

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【口味】: 多种口味调味浓缩鲜果浆

红西柚鲜果汁 红西柚调味果浆 奶茶饮料调味果汁 K01 红西柚浓缩鲜果汁

草莓鲜果汁 草莓浓缩调味果浆 奶茶饮品调味浓缩果浆 K02 草莓浓缩鲜果汁

菠萝鲜果汁 菠萝调味浓缩果浆 奶茶店饮品调味果浆 K03 菠萝浓缩鲜果汁

蓝莓鲜果汁 蓝莓浓缩调味果浆 奶茶店饮品调味果浆 K04 蓝莓浓缩鲜果汁

芒果鲜果汁 芒果浓缩调味果浆 奶茶店吧台调味果浆 K05 芒果浓缩鲜果汁

柳橙鲜果汁 柳橙浓缩果汁 柳橙调味果浆 奶茶店吧台饮品调味浓缩果汁 K06 柳橙浓缩鲜果汁

龙眼蜜鲜果汁 龙眼蜜浓缩鲜果浆 龙眼蜜调味浓缩鲜果汁 奶茶店调味专用浓缩鲜果汁 K07 龙眼蜜浓缩鲜果汁

柠檬鲜果汁 柠檬浓缩果汁 水果茶调味浓缩果浆 奶茶店水果茶专用调味果浆 K08 柠檬浓缩鲜果汁

荔枝蜜鲜果汁 荔枝蜜浓缩果浆 荔枝蜜调味鲜果汁 奶茶饮料水果茶调味果浆 K09 荔枝蜜浓缩鲜果汁

青苹果浓缩鲜果汁 青苹果浓缩果浆 青苹果调味浓缩鲜果汁 奶茶店饮料水果茶调味鲜果汁 K10 青苹果浓缩鲜果汁

葡萄浓缩鲜果汁 葡萄调味浓缩果浆 奶茶店水果茶调味用果浆 K11 葡萄浓缩鲜果汁

百香果新鲜浓缩果汁 百香果调味浓缩果浆 奶茶店水果茶调味果浆 K12 百香果浓缩鲜果汁

金桔柠檬新鲜果汁 金桔柠檬调味浓缩果浆 奶茶店鲜果茶调味果浆 K13 金桔柠檬浓缩鲜果汁

水蜜桃新鲜果汁 水蜜桃浓缩调味果浆 奶茶店水果茶鲜果茶调味果浆 K14 水蜜桃浓缩鲜果汁

【产品应用】:

适用于奶茶店制作各种鲜榨果汁调味、水果茶、鲜果茶、水果口味气泡冰品饮料添加。

柠檬芒果双拼鲜果茶 P7cafe品咖啡庄园

柠檬芒果双拼鲜果茶 食谱示范
材料准备:
柠檬浓缩鲜果汁 20 ml
芒果浓缩鲜果汁 30 ml
冰水 450ml
冰块 适量
芒果果粒 少许
柠檬片 1片
制作操作:
将以上材料放入雪克杯内充分摇晃混合即可。

来自全球原物料供应链的中德合资生产工厂,给您最有保障的食品安全

全球食品原物料供应链浓缩调味果浆生产基地

我们产品的供应战略合作伙伴

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业务联系:139 2879 3399

塞尔瓦多单品咖啡豆 特色精品咖啡豆庄园 P7cafe品咖啡庄园

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塞尔瓦多 有机栽培咖啡豆

塞尔瓦多位于中美洲一个火山活跃的地区,境内咖啡豆产区分布于海拔高度在1200m ~ 1700m的火山地形,由于火山岩地质特性,形成土壤中矿物质含量较多,有机质含量较少。因此,塞尔瓦多咖啡豆种植农业协会使用咖啡豆的果肉残渣和咖啡种植园区内的天然有机质材料作为有机肥料来补足土壤中缺乏的有机质。发展至今,塞尔瓦多每年已经有150万吨的有机栽培咖啡豆产量。

单品咖啡豆 塞尔瓦多咖啡 P7cafe品咖啡庄园

塞尔瓦多 单品咖啡豆 特色风味 ——
带有诱人的蓝莓果香,入口后香气在鼻间散化,口腔中充满蓝莓果酸的咖啡韵底。

【品名】:塞尔瓦多 有机栽培咖啡豆
【单品】:Origin 单一产区
【海拔高度】:1400m ~ 1600m
【豆种】:阿拉比卡 Albica  帕卡马拉 pacamara
【精制处理】:水洗
【采集筛选】:手工采摘 2次筛选
【等级】:G1
【烘焙度】:中度烘焙 City-Roast
【规格】:1/2 磅/袋(食品级PE密封袋)
【售价】:¥72 /袋

P7品咖啡庄园 微信销售客服

单品咖啡豆烘焙的黄金比例 教您调配出咖啡最佳平衡度 P7品咖啡庄园

P7帝毕卡咖啡庄园

咖啡烘焙的平衡度 黄金三角关系

咖啡的口感不外乎Body、Bright Flavor、Subtle Flavor的追求。利用这三种口感来寻求最佳平衡度,您不妨也自己试试,调配出最佳平衡度口感的黄金咖啡……

Bright Flavor
明亮的口感(Bright Flavor):
咖啡入口后雀跃与唇齿间的芳香口感,适用于轻度烘焙咖啡豆来体现出咖啡樱桃清爽飘逸的花香感。
明亮口感(Bright Flavor)特征明显的单品咖啡豆产地:埃塞尔比亚、肯尼亚、卢旺达。

Subtle Flavor
微妙的咖啡尾韵果酸口感(Subtle Flavor):咖啡吞入后回荡与咽喉间的回甘口感,适用于中度烘焙咖啡豆来表现出咖啡豆果实散发出的回甘气息。
微妙的咖啡尾韵果酸口感(Subtle Flavor)特征明显的单品咖啡豆产地:巴拿马,哥斯达黎加,危地马拉,洪都拉斯。

Body
厚重的咖啡香气与咖啡油脂呈现(Body):讲究入口后,阵阵扑鼻厚重浓郁的咖啡香气与丝丝润滑顺口的油脂口感,适用深度烘焙咖啡豆来表现出厚重浓郁的咖啡豆香气。
厚重的咖啡香气与咖啡油脂呈现(Body)特征明显的单品咖啡豆产地:巴西。哥伦比亚,苏门答腊(曼特宁)。

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帝毕卡单品庄园咖啡 P7品咖啡庄园 进口咖啡豆批发

帝毕卡咖啡(Typica coffee)
专业承办单一来源进口单品咖啡豆(庄园咖啡豆)销售

耶加雪菲咖啡 单品庄园咖啡豆 P7品咖啡庄园 精品咖啡豆批发

【品名】:耶加雪菲咖啡豆
【产地】:埃塞尔比亚 耶加雪菲
【庄园】:科契尔庄园
【精制】:水洗
【等级】:G1 二次手筛
【烘焙】:中轻度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园 蓝山咖啡 牙买加蓝山

【品名】:蓝山咖啡豆
【产地】:牙买加 蓝山
【庄园】:马维斯邦庄园
【精制】:水洗
【等级】:G1 二次手筛
【烘焙】:中度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥98 /袋

P7品咖啡庄园 西达摩咖啡 埃塞尔比亚咖啡

【品名】:西达摩咖啡豆
【产地】:Sidamo Shakiso 西达摩 夏基索
【庄园】:泰德GG庄园
【精制】:水洗
【等级】:G2
【烘焙】:中深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园 哥伦比亚咖啡 慧兰咖啡豆

【品名】:哥伦比亚咖啡豆
【产地】: Colombia Nariño 哥伦比亚 娜玲珑
【庄园】:帕邦庄园
【精制】:水洗
【等级】:Supremo
【烘焙】:深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥78 /袋

P7品咖啡庄园 肯尼亚咖啡 庄园精品咖啡豆

【品名】:肯尼亚咖啡豆
【产地】: Kenya Sasini 肯尼亚 萨新尼
【庄园】:玛赛庄园
【精制】:水洗
【等级】:AA
【烘焙】:中轻度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥78 /袋

P7品咖啡庄园 巴西咖啡 庄园精品咖啡豆

【品名】:巴西咖啡豆
【产地】: Brazil Yellow bourbon 巴西 黄波邦
【庄园】: 巴乌庄园
【精制】:半水洗
【等级】:Supremo
【烘焙】:深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园 曼特宁咖啡 苏门答腊咖啡 庄园精品咖啡豆

【品名】:曼特宁咖啡豆
【产地】: INDONESIA Mandheling Palau sumatra 印度尼西亚 苏门答腊
【庄园】: Gayo 迦尤山
【精制】:湿刨法
【等级】:G1
【烘焙】:深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园业务联系

• 欢迎酒店、民宿合作,创建手冲咖啡专属服务区或咖啡吧台。
• 签订长期供货合同另有优惠价格供货。

冰爽拿铁 iced latte 茶饮店的热卖新宠儿 奶茶铺也能卖出好咖啡 P7品咖啡庄园

take-away-coffee 奶茶店外带咖啡

冰爽拿铁-茶饮铺冰饮品-p7品咖啡庄园
夏日炎炎,让奶茶店卖起简单制作冰爽拿铁 iced latte 的外带咖啡 takeaway coffee
【 准备设备 】
意式泵压咖啡机或低成本的购置AST艾斯特冰滴咖啡萃取壶(投资预算¥260)

【 冰拿铁食谱 】

1、使用AST冰滴壶萃取预先制作冰咖啡。
使用冰滴咖啡壶制作浓缩冰咖啡教学

2、使用奶泡壶打出绵密的奶泡(请使用纯牛奶)
加入纯牛奶后,打出2倍体积的奶泡。
奶泡壶制作绵密奶泡-冰拿铁咖啡

3、将打好的奶泡徐徐倒入杯中。(约占整杯量1/3)
P7品咖啡庄园食谱-冰爽拿铁咖啡

4、将碎冰块与糖水搅拌加入奶泡中。(约占整杯量1/3)

5、将前夜制作好的冰咖啡倒入冰奶泡中,多层次的拿铁咖啡即完成。
P7品咖啡庄园食谱-冰爽拿铁咖啡

P7品咖啡庄园食谱-冰爽拿铁咖啡

欢迎奶茶店,茶饮店合作推广!
P7品咖啡庄园 业务联系:139 2879 3399
冷萃取专用 冰滴咖啡粉
冰滴咖啡最佳的基底咖啡粉 P7咖啡

冰滴咖啡-冷萃取冰滴咖啡-P7咖啡庄园

冰拿铁 冰滴咖啡萃取壶

买冰滴咖啡萃取壶 P7品咖啡庄园冰滴咖啡粉 免费送!!
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