单品咖啡豆烘焙的黄金比例 教您调配出咖啡最佳平衡度 P7品咖啡庄园


咖啡烘焙的平衡度 黄金三角关系

咖啡的口感不外乎Body、Bright Flavor、Subtle Flavor的追求。利用这三种口感来寻求最佳平衡度,您不妨也自己试试,调配出最佳平衡度口感的黄金咖啡……

Bright Flavor
明亮的口感(Bright Flavor):
咖啡入口后雀跃与唇齿间的芳香口感,适用于轻度烘焙咖啡豆来体现出咖啡樱桃清爽飘逸的花香感。
明亮口感(Bright Flavor)特征明显的单品咖啡豆产地:埃塞尔比亚、肯尼亚、卢旺达。

Subtle Flavor
微妙的咖啡尾韵果酸口感(Subtle Flavor):咖啡吞入后回荡与咽喉间的回甘口感,适用于中度烘焙咖啡豆来表现出咖啡豆果实散发出的回甘气息。
微妙的咖啡尾韵果酸口感(Subtle Flavor)特征明显的单品咖啡豆产地:巴拿马,哥斯达黎加,危地马拉,洪都拉斯。

Body
厚重的咖啡香气与咖啡油脂呈现(Body):讲究入口后,阵阵扑鼻厚重浓郁的咖啡香气与丝丝润滑顺口的油脂口感,适用深度烘焙咖啡豆来表现出厚重浓郁的咖啡豆香气。
厚重的咖啡香气与咖啡油脂呈现(Body)特征明显的单品咖啡豆产地:巴西。哥伦比亚,苏门答腊(曼特宁)。

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帝毕卡咖啡(Typica coffee)
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耶加雪菲咖啡 单品庄园咖啡豆 P7品咖啡庄园 精品咖啡豆批发

【品名】:耶加雪菲咖啡豆
【产地】:埃塞尔比亚 耶加雪菲
【庄园】:科契尔庄园
【精制】:水洗
【等级】:G1 二次手筛
【烘焙】:中轻度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园 蓝山咖啡 牙买加蓝山

【品名】:蓝山咖啡豆
【产地】:牙买加 蓝山
【庄园】:马维斯邦庄园
【精制】:水洗
【等级】:G1 二次手筛
【烘焙】:中度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥98 /袋

P7品咖啡庄园 西达摩咖啡 埃塞尔比亚咖啡

【品名】:西达摩咖啡豆
【产地】:Sidamo Shakiso 西达摩 夏基索
【庄园】:泰德GG庄园
【精制】:水洗
【等级】:G2
【烘焙】:中深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园 哥伦比亚咖啡 慧兰咖啡豆

【品名】:哥伦比亚咖啡豆
【产地】: Colombia Nariño 哥伦比亚 娜玲珑
【庄园】:帕邦庄园
【精制】:水洗
【等级】:Supremo
【烘焙】:深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥78 /袋

P7品咖啡庄园 肯尼亚咖啡 庄园精品咖啡豆

【品名】:肯尼亚咖啡豆
【产地】: Kenya Sasini 肯尼亚 萨新尼
【庄园】:玛赛庄园
【精制】:水洗
【等级】:AA
【烘焙】:中轻度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥78 /袋

P7品咖啡庄园 巴西咖啡 庄园精品咖啡豆

【品名】:巴西咖啡豆
【产地】: Brazil Yellow bourbon 巴西 黄波邦
【庄园】: 巴乌庄园
【精制】:半水洗
【等级】:Supremo
【烘焙】:深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

P7品咖啡庄园 曼特宁咖啡 苏门答腊咖啡 庄园精品咖啡豆

【品名】:曼特宁咖啡豆
【产地】: INDONESIA Mandheling Palau sumatra 印度尼西亚 苏门答腊
【庄园】: Gayo 迦尤山
【精制】:湿刨法
【等级】:G1
【烘焙】:深度烘焙
【规格】: 1/2 磅/袋 (227g /袋装)
【单价】:¥68 /袋

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